Türkiye’nin En Büyük Yiyecek İthal Ürünleri Neler? ve Nereden Geliyorlar?
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK YİYECEK İTHAL ÜRÜNLERİ VE NEREDEN GELİYORLAR
Artan nüfusu ve genişleyen ekonomisi sayesinde net gıda ihracatçısı konumundan ithalatçı konumuna geçiyor. Bu, şu anda yılda yaklaşık 5 milyar dolar olan ithalat pazarının önümüzdeki yıllarda büyümesinin beklendiği anlamına geliyor. İhracatçılar için bu harika bir haber. WorldFood İstanbul, sizi bu ürünlerin tedarikini arayan yiyecek ve içecek sektörüyle temasa geçirecek. Türk yiyecek ve içecek sektörünün şu anda hangi gıda ürünlerini ithal ettiğini öğrenmek için okumaya devam edin (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı verileri).
Türkiye yılda 5 milyar dolar değerinde yiyecek ve içecek ithal ediyor – peki aslında neyi ithal ediyor?
Türkiye, artan nüfusu ve genişleyen ekonomisi sayesinde gıdada net ihracatçı konumundan ithalatçı konumuna doğru ilerlemektedir. Bu, şu anda yılda yaklaşık 5 milyar dolar olan ithalat pazarının önümüzdeki yıllarda büyümesinin beklendiği anlamına geliyor. İhracatçılar için bu harika bir haber. WorldFood İstanbul, sizi bu ürünlerin tedarikini arayan yiyecek ve içecek sektörüyle temasa geçirecek. Türk yiyecek ve içecek sektörünün şu anda hangi gıda ürünlerini ithal ettiğini öğrenmek için okumaya devam edin (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı verileri).
Türkiye’nin en büyük 5 gıda ve içecek ithalat kategorisi
Balık ve deniz ürünleri – 172 milyon dolar Norveç’in balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği ve deniz ürünleri araştırma kuruluşu Nofima, 2016 yılında Türkiye’nin ihracatçıların dikkat etmesi gereken pazarlardan biri olduğunu söyledi. Türklerin denizin nimetlerine karşı sağlıklı bir iştahları var ve nüfus et yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak deniz ürünlerine yöneldikçe tüketim de artıyor. 2016 yılında Türkiye, 172 milyon dolar değerinde balık ve deniz ürünleri ithal etti; somon balığı en büyük tür oldu. Norveç, toplam ithalatın %27,32’sini oluşturan ülkenin başlıca deniz ürünleri tedarikçisidir. Türkiye’nin balık ithalat pazarında %18,45’lik ithalat payı ile Fas ikinci sırada yer alırken, İspanya %9,19’luk pay ile üçüncü sırada yer almaktadır.
İşlenmiş meyve ve sebze – 134,5 milyon dolar Türkiye büyük bir tarım üreticisidir ancak çok az ülke meyve ve sebze üretiminde kendi kendine yeterli olabilir. Türkiye örneğinde, ithalatçıları cezbeden ve pazar boşluklarını dolduran, Avrupa’dan gelen niş ürünler veya Asya’nın daha uzak yerlerinden gelen egzotik yiyeceklerdir. USDA, işlenmiş meyve ve sebzenin sevkiyatlarının %52’sinin Tayland’dan geldiğini ve ihracatçılar için 2016 yılında 134,5 milyon dolar değerinde olduğunu bildirdi. Tayland açık ara bu ürünlerin en büyük tedarikçisi. İkinci en büyük arz payına sahip olan Macaristan ise toplam hacmin yalnızca %5’ini karşılıyor.
Atıştırmalık yiyecekler – 134,4 milyon dolar Atıştırmalıklar Türkiye’de büyük bir sektör ve yıllık toplam ithalatı 130 milyon doların üzerinde. Yabancı markalar da burada çok seviliyor. Patates cipsi sektörüne bakın. İki Amerikan türü olan Frito-Lay ve Pringles, pazarın %90’ından fazlasını kontrol ediyor. Peki atıştırmalıkların tadına bakma zamanı geldiğinde Türkiye nereye yöneliyor? Cips markasının hakimiyeti göz önüne alındığında, ABD şaşırtıcı bir şekilde Türkiye’nin bir numaralı atıştırmalık tüccarı değil. Avrupalı üreticiler bu onuru taşıyor. Atıştırmalık ihracatında ilk üç ülke şöyle: • Almanya – %32 • Hollanda – %12 • İtalya – %10,5
Süt ve süt ürünleri – 90 milyon dolar Türkiye, 2016 yılında yaklaşık 40.000 ton süt ve süt ürünleri ithal ederek hala bir ihracatçıya sahip olduğunu gösterdi. Uluslararası kaynaklı peynirler, tereyağlar ve benzeri diğer ürünler için sağlıklı tat. Bu, peynir üretimini artırmaya yönelik yurt içi çabaların tüketicilere sunulan Türk peyniri miktarını artırmasının ardından geldi. İrlanda ve Yeni Zelanda birlikte ithalatın %36,5’ini temsil ediyor, peki ne ihraç ediyorlar? Yeni Zelanda’nın Türkiye’deki başlıca süt ürünü tereyağıdır. İrlanda ağırlıklı olarak tereyağı ve peynir ihraç ediyor; Türkler arasında en çok talep edilen peynir türü kaşardır.
Sığır eti – 45 milyon dolar Tutarsız hükümet politikaları ve artan yurt içi yem fiyatları, Türkiye’nin kırmızı et üretiminin oldukça istikrarsız olduğu anlamına geliyor. Türkiye Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, Türkiye’nin yılda 150.000 ila 200.000 ton arasında kırmızı met açığıyla karşı karşıya olduğunu, bu nedenle ithalatın artmasının planlandığını söyledi. Rusya ve Türkiye, karşılıklı et ticaretinin yeniden başlaması için pazarlık yaparken, Bosna-Hersek son yıllarda Türkiye’ye en büyük sığır eti ihracatçısı oldu. Örneğin 2016 yılında 6.000 tonun biraz üzerinde değere sahip 45 milyon dolarlık sevkiyat gerçekleştirdi.
Büyüyen diğer sektörler Türkiye her yıl milyarlarca dolarlık yiyecek ve içecek ithal ediyor, dolayısıyla yukarıdakiler Türkiye ithalat beyanlarının tamamını temsil etmiyor. Uluslararası üreticiler için Türkiye’ye büyük ihracat potansiyeli olan gruplar olarak hızla ortaya çıkan birçok heyecan verici sektör var. Kuru yemişler, unlu mamuller ve çikolata dahildir. Bu gelecek favori yiyecek ve içecek hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Türkiye’nin yiyecek ve içecek ithalatçılarıyla WorldFood İstanbul’da tanışın
Artık Türk müşterilerin ne istediğini biliyorsunuz, sıra onlarla tanışmaya geldi. Bunu yapabileceğiniz tek yer var: Türkiye’nin önde gelen uluslararası yiyecek ve içecek fuarı WorldFood İstanbul. WorldFood İstanbul, her yıl 13.000’in üzerinde profesyonel ziyaretçinin ilgisini çeken, Türkiye’nin en büyük ve en başarılı gıda ve gıda işleme fuarıdır. Etkinlik, ürünlerinizi distribütörler, perakende temsilcileri ve HORECA sektör üyeleri de dahil olmak üzere yiyecek ve içecek alıcılarından oluşan özel bir kitlenin önüne çıkarmak için mükemmel bir platformdur.
